蒸どーなつ [こんなものを食べた]
都市緑化植物園 [植物園が好き]
豊中市の服部緑地 都市緑化植物園で、グリーンフェスティバルが開催中で、期間中入園無料だということで、新ルームメイトと一緒に初めて行ってみました。

最寄り駅は、北大阪急行の緑地公園駅。
でも、うちから自転車で行けちゃった。

最寄り駅は、北大阪急行の緑地公園駅。
でも、うちから自転車で行けちゃった。
若ごぼうの炊いたん [農学部ですから]
地場野菜セットを買ってみたら、蕗が入っていた?うわ、料理めんどくさい、と思っていたら、違いました。「葉ごぼう」と書いてありました。
初めて知った食材です。レシピを検索して、茎も葉も根も煮ました。結構美味しかった。葉ごぼう(若ごぼう)は、大阪特産の野菜のようです。
大阪料理、粉モンだけじゃないんだなあ。
帰宅したルームメイトは、黙って食べちゃってた。葉ごぼうって知ってたのだろうか。
“炊いたん”って言葉も最近知りました。京都や大阪で、煮物のことらしい。
初めて知った食材です。レシピを検索して、茎も葉も根も煮ました。結構美味しかった。葉ごぼう(若ごぼう)は、大阪特産の野菜のようです。
大阪料理、粉モンだけじゃないんだなあ。
帰宅したルームメイトは、黙って食べちゃってた。葉ごぼうって知ってたのだろうか。
“炊いたん”って言葉も最近知りました。京都や大阪で、煮物のことらしい。
春の行楽ダイヤ掲載 [鉄分の補給]
JTB時刻表5月号を買いました。
時代はペーパーレスでも、私は時刻表と地図帳が大好きです。
地震の影響による不通区間は、灰色に塗ってあります。
GWどうしようかな。飛び石だしな。
たまには、JRに乗ろうかな。大阪環状線でもいいよね(近場で)。
時代はペーパーレスでも、私は時刻表と地図帳が大好きです。
地震の影響による不通区間は、灰色に塗ってあります。
GWどうしようかな。飛び石だしな。
たまには、JRに乗ろうかな。大阪環状線でもいいよね(近場で)。
イチゴネタ続く [農学部ですから]
先週末に、静岡のノボルくんから、ウチの新ルームメイトへ、大量の大粒イチゴが届きました。
ところが、新ルームメイトは先週水曜から、ひどい風邪で、とてもじゃないけど食べることができません。
こんなに大粒じゃ、丸ごと生食したいのはやまやまなのですが、もったいないけど、冷凍しました。
新ルームメイトは、スムージーが大好きだから、風邪が完治したらレシピを調べて作ってあげようと思います。
ところが、新ルームメイトは先週水曜から、ひどい風邪で、とてもじゃないけど食べることができません。
こんなに大粒じゃ、丸ごと生食したいのはやまやまなのですが、もったいないけど、冷凍しました。
新ルームメイトは、スムージーが大好きだから、風邪が完治したらレシピを調べて作ってあげようと思います。
タグ:イチゴ
さちのかのジャム [農学部ですから]
静岡に住んでいたときは、静岡産イチゴが安いので、よく買っていました。品種は“紅ほっぺ”ばかり買っていました。私も新ルームメイトもイチゴ大好きで、ハゲシクウバイアイしていました。
ところが、大阪ではイチゴが高い!九州から運んでくるのが多くて、鮮度もどうかなと。
それで見つけたお気に入りは、徳島県産の“さちのか”です。
小粒&大パックが買えたので、ジャムを作りました。ルームメイト達が、ジャムが切れるとうるさいしね。
アク取りの時にできたイチゴシロップでゼリーを作るつもりだったけど、時間がなくなったので、そのままジュースで飲むことにしました。
炭酸割にしたら、ルームメイトに好評です。そのルームメイトにジャムのラベル作りを頼んだのに、作ってくれない![[むかっ(怒り)]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/152.gif)
ジャムのレシピは、スマホのアプリを活用してみました。
砂糖はグラニュー糖ではなく、梅酒作りの残り氷砂糖で。私は、低糖派で、砂糖は、いつもレシピの八掛けにするのですが、今回はうっかりレシピ通りに入れてしまいました。
冷蔵庫の中でルビーがキラキラしています。一週間熟成させてから、あけて食べます。
あのシロップ美味しかった、ジャム作りのときじゃないと発生しないのかなあ。
ところが、大阪ではイチゴが高い!九州から運んでくるのが多くて、鮮度もどうかなと。
それで見つけたお気に入りは、徳島県産の“さちのか”です。
小粒&大パックが買えたので、ジャムを作りました。ルームメイト達が、ジャムが切れるとうるさいしね。
アク取りの時にできたイチゴシロップでゼリーを作るつもりだったけど、時間がなくなったので、そのままジュースで飲むことにしました。
炭酸割にしたら、ルームメイトに好評です。そのルームメイトにジャムのラベル作りを頼んだのに、作ってくれない
ジャムのレシピは、スマホのアプリを活用してみました。
砂糖はグラニュー糖ではなく、梅酒作りの残り氷砂糖で。私は、低糖派で、砂糖は、いつもレシピの八掛けにするのですが、今回はうっかりレシピ通りに入れてしまいました。
冷蔵庫の中でルビーがキラキラしています。一週間熟成させてから、あけて食べます。
あのシロップ美味しかった、ジャム作りのときじゃないと発生しないのかなあ。










